proses pengemasan j&c

 

tips dari j&c tentang pemasaran

strategi Pemasaran. Bila Anda ingin memasarkan kue kering, bisa memanfaatkan jaringan perkawanan Anda dengan saudara atau rekan sekitar, Siapkan juga sample atau tester untuk menguji apakah kue kering buatan Anda layak jual dan diminati oleh rekan Anda. Sebab, strategi yang paling jitu untuk seorang pemula adalah dengan cara promosi lanqsung ke calon konsumen.Tentu saja inovasi dari sisi rasa dan kualitas kue tetap harus dijaga antara lain dengan mengupayakan agar kue Anda bebas pengawet, dan melakukan cara-cara alami agar kue kering yang dibuat bisa bertahan cukup lama. Misalnya lewat pengovenan kue yang matang secara baik dan penggunaan bahan yang fresh Tidak kadaluwarsa.

keuntungan pada bulan puasa

- Permintaan Pasar Melonjak antara 100 hingga 700% Menjelang Hari Raya

- Keuntungan Menjadi Pedagang Grosir Bisa Sampai 30%

Bebagai kudapan ringan yang disukai oleh hampir semua orang, permintaan kue kering selalu saja ada. Apalagi menje­lang perayaan hari besar yang jatuh hampir bersamaan yaitu Lebaran, Natal, dan Tahun Baru membuat permintaan pasar terhadap kue kering meningkat pesat. Seperti yang diungkapkan oleh Dedi Hidayat, pemilik J&C Cookies, bahwa kenaikan produksi kue kering­nya menjelang Lebaran mencapai 700 %. Untuk itu, ia telah menyiapkan modal usaha membuat kue kering khu­sus untuk menghadapi m o m e n Lebaran dengan mengge­lontorkan dana senilai Rp 3 miliar. hampir se­mua produ­sen sudah me­mulai aktivitas produksi kue kering sejak 2-3 bulan menjelang Lebaran guna menghadapi permintaan yang terus membanjir. Bahkan banyak di antaranya yang membatasi jangka waktu minimal pemesanannya yaitu seminggu sebelumnya seperti Aci Okan,Pemilik Melati Butter Cookies, produsen kue kering curah, Bogar, Menurut Sisca Susanto, pengamat kuli­ner pengerjaan produksi kue kering memang sebaiknya dilakukan jauh hari sebelum Lebaran tiba. Hal ini untuk menghindari mahalnya harga bahan baku kue kering yang sangat tinggi. "Saat ini bahan baku kue kering terus saja naik, untuk itu sebaiknya para produsen kue kering sudah menyetok bahan baku yangdibutuhkan misalnya saja mentega," urainya lugas.

keunggulan promosi j&c cookies

Untuk promosinya, Ia mengungkapkan selama ini pihaknya selalu mengandalkan strategi komunikasi lewat mulut ke mulut dan pameran-pameran baik dalam dan luar negeri, selain dengan media tentunya. “Hingga sekarang strategi ini masih dirasa ampuh, buktinya pelanggan J&C kini sudah sampai ke tingkat pejabat RI satu,” tutur Dedi.

target j&c cookies

Kini bersama dengan isterinya, Dedi berniat untuk terus berupaya mengguritakan J&C hingga ke luar negeri. Kemungkinan dua tahun lagi J&C sudah bisa membuka outlet minimal di Malaysia dan Singapura. Di Singapura, sebenarnya kue J&C sudah ada namun bukan atas nama J&C, melainkan merek lain.

Karena yang di Singapura, masih sebatas pesanan orang yang kebetulan memiliki outlet kue di sana. “Jadi mereka ambil kue dari kami, tapi dijual dengan merek mereka. Lagipula kue yang diambil juga cuma satu jenis, sisanya adalah kue mereka sendiri,” tutur Dedi.

alasan inovasi packaging

Dedi mengungkapkan bukan tanpa sebab dirinya membuat kreasi semacam itu, katanya ini dilakukan guna menjaga grafik omzet agar tidak terlalu jatuh di bulan-bulan biasa. “Saya berharap dengan paket baru ini, omzet kue J&C bisa naik menjadi 40% dari 50% sebelumnya di bulan selain hari raya,” imbuh dia

inovasi packaging j&c

packaging(kemasan) pun bisa dikreasikan. Untuk itu pihaknya pun sudah menyiapkan packagingkhusus berbentuk masjid, rumah gadang, kotak unik dan bentuk lainnya yang akan dirilis natal tahun ini.

Ini adalah inovasi baru yang menggabungkan karya seni dengan makanan. Paket barunya tersebut dinamakannya kue kering isi ulang. Disebut seperti itu karena pelanggan bisa mengisi ulang kuenya kapan saja mereka mau dan memilih bentuk packaging nya sesuka hati mereka, karena memang packaging tersebut berstatus dipinjamkan kepada pelanggan bukan dijual.

Jadi pelanggan cukup menaruh jaminan uang yang besarnya sesuai kesepakatan dan jenis packaging. Setelah kuenya habis maka pelanggan bisa datang kembali ke outlet J&C untuk meminta jaminan uang yang diberikan. Selain itu mereka juga busa tetap menaruhnya bila ingin memakai packaging itu kembali atau menggantinya dengan yang lain.

motif pemilik j&c cookies

Motif beliau yaitu opportunity based atau bisnis dengan peluang. Dengan melihat peluang disekitarnya beliau memutuskan untuk membuka bisnis kue kering, kemudian beliau paham sekali dengan apa yang diinginkan dan dibutuhkan oleh konsumen

inovasi terbaru j&c

jnc berinovasi dengan menyewakan toples kepada konsumen yang ingin membeli produknya. ini bertujuan untuk meminimalisir biaya .karena tiap bulannya permintaan konsumen tidak sebanyak bulan bulan tertentu seperti bulan puasa.

keunggulan jnc

Dedi menyatakan keunggulan kue kering J&C terletak pada kekhasan rasa dan inovasi divarian. Namun yang utama adalah rasa. “Karena bentuk bisa ditiru, namun rasa tidak akan bisa menipu,” tegas dia.

Sesuai dengan tag line usahanya yang berbunyi “Sekali Coba Pasti Suka” maka kualitas rasa adalah hal mutlak yang harus dipertahankan hingga kapan pun. Setengah berpromosi, Dedi juga mengatakan bila di pasaran kue yang berkualitas rasa seperti J&C mungkin harga jualnya sudah mencapai Rp 80 ribu lebih. “Namun di J&C kami hanya mematok harga Rp 50-60 ribu per toplesnya, ini sesuai dengan positioning kami yang memosisikan diri sebagai kue berharga kelas menengah, namun kualitas kelas atas,” urai dia

permintaan konsumen

Untuk permintaan jangan ditanya, Dedi mengaku per tahunnya kapasitas produksi selalu Ia naikkan minimal 35%. “Sudah sebesar itu pun masih sering tidak cukup alias selalu overload,” kata dia.

Karena itu mulai tahun depan Ia berencana akan membuat sistem kerja shift bagi karyawannya terutama pada saat menjelang lebaran dan natal. Pasalnya di kedua moment tersebut jumlah permintaan biasanya meningkat hingga 100% lebih, dibandingkan bulan-bulan biasa yang hanya mencapai 5%.

ATM

Kata para motivator bisnis dalam seminar-seminar, kunci emas bisnis itu terletak pada tiga kemampuan yaitu kemampuan mengamati, meniru dan memodifikasi.

Tiga kunci itulah yang dipegang oleh Dedi Hidayat pemilik usaha kue kering bernama J&C Cookies. Sepintas usahanya nampak biasa saja, tidak ada yang menarik dengan usaha kue kering, karena selain banyak pesaing, rasanya pun kebanyakan hampir sama semua.

Namun pendapat itu rasanya akan terbalik bila sudah mendengar penuturan dari pria berkumis ini. Ditangannya, meski hanya bisnis kue kering, keuntungan yang diraup bisa setara dengan omzet perusahaan kelas menengah, bahkan ekspansinya sampai menyebrang ke negeri singa yakni Singapura.

Kendati enggan menyebutkan angkanya, namun Ia mengaku dalam setahun bisa memproduksi kue kering hingga ratusan lusin toples. Selain itu jumlah karyawannya pun yang sebelumnya hanya dua orang (dia dan isterinya) kini sudah menjadi 300 orang karyawan.

strategi promosi j&c menurut pemiliknya

Untuk promosinya, Ia mengungkapkan selama ini pihaknya selalu mengandalkan strategi komunikasi lewat mulut ke mulut dan pameran-pameran baik dalam dan luar negeri, selain dengan media tentunya. “Hingga sekarang strategi ini masih dirasa ampuh, buktinya pelanggan J&C kini sudah sampai ke tingkat pejabat RI satu,” tutur Dedi.

resep ibu sisca

tidak hanya resep kue saja, ibu sisca juga membuat resep resep masakan